Beschreibung
Farbintensiver Rotwein mit südländischem Flair.
Nicht nur wegen seinen herrlichen Aromen und seiner tollen Farbe ist er so beliebt, vor allem seine hohe Resistenz gegen Schädlinge hat es den Winzern angetan. Den Gaumen umschmeichelt er mit samtigen Tanninen gepaart mit Aromen der Kirsche, Cassis und Johannisbeere.
Im Glas funkelt der Wein tiefrot bis schwarz. Durch seine Farbintensität wird unser Regent auch gerne als Verschnitt Partner in Cuvées eingesetzt. Der Regent ist sehr Körperreich und mag würzige oder fruchtige Pasteten, er ergänzt eine Entenkeule oder Entenbrust herausragend, auch Lamm-, Wild- oder Rinderbraten stehen auf seinem Speisezettel.
Aber auch würzige Salami oder lang gereifter Käse begleitet der Rote ganz hervorragend. Der Regent wird bei uns in traditioneller Maischegärung und in kleinen Bütten bis zu 4 Tagen vergoren.
Die Veredlung durch die Lagerung im Edelstahltank die bis zu 10 Monate dauern kann, gibt dem Regent sein feines Finish. Bedenken Sie immer, dass Wein in einer dunklen, geruchsneutralen, gut gelüfteten und erschütterungsfreien Umgebung mit konstanter Temperatur von 10-18 °C gelagert werden sollte.
Auch die Luftfeuchtigkeit von 70-95% spielt hierbei eine wichtige Rolle.
Die Lagerfähigkeit für diesen Wein beträgt ca. 5-08 Jahre
Empfohlene Trinktemperatur
14-16ºC
enthält Allergene
Sulfite
