Beschreibung
Der kraftvollste Stier in der Arena heißt Don Louis und ist einer unser Spitzenweine in limitierter Auflage. Nach dem Sohn einer Legende benannt, kommt dieser einzigartige Wein aus der Region um die spanische Hauptstadt Madrid.
Mehrfach prämiert und ein absolutes MUSS für Weinliebhaber. Der Stolz der spanischen Weinbaukunst präsentiert sich als ein ungezähmter und reinrassiger Spanier der alles bietet, was das Herz begehrt.
Hier haben unsere Winzer mit den besten Trauben die diese Region zu bieten hat einen wahrlich meisterlichen Wein geschaffen. Er besteht aus den Trauben der Tempranillo (40%),Syrah (40%),Garnacha (10%),Cabernet Sauvignon (5%) und Merlot (5%).
Durch diese Mischung erhält man würzige Weine mit weichen Tanninen die Noten von frischen Erdbeeren, Cassis, Pflaumen, edler Schokolade, orientalischem Pfeffer, bei älteren Weinen auch Unterholz, Speck und Leder haben können.
Abgerundet wird das ganze mit einem marmeladigen Geschmack und dem Duft von Veilchen. Die Aromaausprägung des Syrah zum Beispiel, ist mit keiner anderen Rebsorte zu vergleichen.
Schon beim Einschenken in ein Glas, begeistert unser Don Louis mit seiner -Stier blutroten- Farbgebung. Dieser Wein harmoniert perfekt zu allem, was auf dem Grill zubereitet werden kann. Aber nicht nur das Filetsteak und Co wird durch seinen intensiven Geschmack zum Erlebnis, auch die klassische Spanische oder Deutsche Küche wird durch ihn ergänzt. Dieser schwere Rotwein begleitet durch alle Facetten, vom Abend unter Freunden bis hin zur Gourmetküche. Seine Crianza (von span. criar ‚reifen, großziehen’) beginnt mit der handverlesenen Auswahl der Früchte, bei der darauf geachtet wird, dass nie mehr als 2 Kg der besten Trauben eines Rebstocks gelesen werden.
Don Louis Crianza ruht 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bis der Winzer den optimalen Zeitpunkt zur Abfüllung festlegt. Danach reift der Wein in der Flasche weiter zu seinem Höhepunkt. Bedenken Sie immer, dass Wein in einer dunklen, geruchsneutralen, gut gelüfteten und erschütterungsfreien Umgebung mit konstanter Temperatur von 10-18 °C gelagert werden sollte.
Auch die Luftfeuchtigkeit von 70-95% spielt hierbei eine wichtige Rolle. Bitte lagern Sie die Weinflaschen dabei immer liegend und nicht stehend, da sonst der Weinkorken austrocknen könnte.
Die Lagerfähigkeit für diesen Wein beträgt ca. 10-15 Jahre
Empfohlene Trinktemperatur
15-17ºC
enthält Allergene
Sulfite
